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美食推荐:甜辣酿茄子,丝瓜虾仁,香菇烧鸡翅,红烧墨鱼仔_健康

发布日期:2020-08-08 00:30   来源:未知   阅读:

一日三餐,怎么吃,吃什么,每个家庭都有这样的苦恼,关注我,解决你的烦恼,让你吃的健康吃的开心。

甜辣酿茄子

做法:

1、茄子选粗壮的,洗净对半切开,再切成四段,每段如图切成一坑坑的,将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉,锅里多点油,油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透,

2、酿茄子煎好捞出放入盘子里,锅里热油放入剩余的肉滑炒散成肉末,倒入泰式甜辣酱和水,最后倒入水淀粉让汁变稠,将肉末泰式甜辣酱汁倒酿茄子里,完成!

丝瓜虾仁

食材:丝瓜1根、虾仁100克、蚝油1大勺、生抽一勺、姜末、蒜末、干辣椒末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉

做法:

1、虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟;

2、丝瓜去皮切条,用清水浸泡5分钟,捞出挤干水分;

3、腌制好的虾仁摆在丝瓜上面;

4、锅中热油,放入姜末,蒜末爆香,加入蚝油,生抽,干辣椒末,鸡精,盐,胡椒粉爆香炒成酱;

5、将酱均匀的盖在虾仁上;

6、蒸锅冷水烧开,放入虾仁大火蒸10分钟即可出锅。

香菇烧鸡翅

食材:鸡翅5根、干香菇适量、木耳2朵、蚝油、盐生抽

做法

1、鸡翅在超市就让帮把每根切成两段,鸡翅段焯水

2、香菇和木耳泡发后洗净,香菇水过滤静止

3、热锅冷油,油热时加入鸡翅翻炒匀,加入香菇翻炒,倒入香菇水

4、加生抽、蚝油、盐,盖锅盖焖,中间翻铲几下,约摸7、8分钟后加入木耳,继续焖5分钟左右,收汁起锅

红烧墨鱼仔

食材:墨鱼仔、酱油、干辣椒、盐、糖、葱姜蒜、豆瓣酱

做法:

1、冰冻的墨鱼仔用水化开,洗洁净,放料酒腌制。

2、姜蒜切末;

3、锅中放油,烧热,倒入葱姜蒜爆香,放入墨鱼仔、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、味精,翻炒均匀;

4、盖上锅盖焖一会儿,炒至汤汁浓稠后参加豆瓣酱上色,收汁出锅。

今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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